Radite kao konobarica. Prednosti i nedostatci

Sigurno je svaka osoba barem jednom u životu razmišljala o otvaranju kafića, restorana ili konobe. Danas je već ogroman broj ljudi

radije se bavi restoranskim poslovanjem, jer ova vrsta djelatnosti donosi prilično solidnu zaradu. Za provedbu ove poslovne ideje potrebno je uložiti određene napore, na primjer, pronaći sobu, stvoriti ugodnu i ugodnu atmosferu u njoj, razviti originalni jelovnik, zaposliti iskusnog kuhara. Pa, i kako bez tima konobara, čiji je rad izuzetno važan za bilo koji ugostiteljski objekt! I doista jest. Uostalom, ako je klijent nezadovoljan uslugom, on može jednostavno odabrati neki drugi restoran za sebe. Iz tog razloga vlasnici kafića i barova traže visoko kvalificirane radnike, a konobar na njihovoj listi daleko je od posljednjeg mjesta.

Smatra se da rad konobarice nije prestižan u masovnoj svijesti, iako je u europskim zemljama cijenjen prilično visoko, zajedno s ostalim zanimanjima. U Rusiji ima sasvim specifičan stav. Kod nas se vjeruje da je rad kao konobarica jedan od načina preživljavanja u nedostatku ičega boljeg. Treba napomenuti da gore navedeno područje aktivnosti karakterizira i visoka fluktuacija osoblja. Istovremeno, rad konobarice zahtijeva profesionalan pristup poslu, a za neke se ono formira - kao rezultat, klijent se, boraveći u restoranu i kafiću, osjeća što je moguće ugodnije i opuštenije.

U pravilu je ova vrsta aktivnosti dovoljno dobar način da student zarađuje. Štoviše, posao konobarice pogodan je za djevojke kako sa izvanrednim, tako i sa redovnim studiranjem. Nagrada za njihov rad ovisi o načinu na koji savjet distribuira administrator sobe. Neki poslodavci uvode dodatni sustav nagrađivanja svog osoblja, kada konobari dobivaju određeni postotak od prodaje određenih jela i alkohola. Na ovaj ili onaj način, rad u kafiću kao konobarica u prvim mjesecima aktivnosti na ovom položaju može donijeti prihod u iznosu od dvjesto-tristo dolara mjesečno. U isto vrijeme, ako zaposlenica ima diplomu o završenom fakultetu, ima iskustva u drugim ugostiteljskim objektima, ima atraktivan izgled i ima informacije o tome kako automatski pripremiti narudžbu i primiti uplatu od klijenta pomoću posebnog programa, tada njezina zarada može biti i do pet stotina dolara mjesečno.

Često možete naći oglas: „Konobarica je potrebna. Rad za studente. " Ti poslovi obično traže mlade od 18 do 25 godina.

U nekim slučajevima poslodavci zahtijevaju da imaju rusko državljanstvo i registraciju u mjestu boravka. Osim toga, vlasnici restorana i kafića, razmatrajući kandidaturu za mjesto konobara, pitaju osobu o njegovom iskustvu. Prednost imaju oni kandidati koji su društveni i spremni naučiti novu profesiju.