Osjetljivi smisao za miris je prokletstvo za neke ljude i dar za druge. Jedinstveni talent prvi je put pronašao primjenu u domovini parfemske industrije - u Francuskoj. Danas je potražnja profesija parfimera, jer se svake godine u svijetu stvori deseci parfema miješanjem mirisa i stvaranjem zanimljivih kompozicija. Što parfemer treba žrtvovati da bi se osjećao miris i gdje bi nam mogao biti "poseban" nos?
Parfimer: povijest profesije
Od nastanka profesije - od 12. stoljeća - stručnjaci za mirise nazivali su se „nosom“. Kasnije su preimenovani u snajpere. Danas se majstori mirisa nazivaju parfumerima, ali suština profesije najpreciznije odražava riječ "nos". Zadatak parfema je da točno odredi sastojke mirisa. Njuškalo ne samo da razlikuje desetke tisuća mirisa, već ih pamti, analizira i može stvoriti bukete iz sjećanja s razumijevanjem kakvu će aromu imati konačni sastav. U profesiji parfimera sposobnost opisivanja mirisa neprocjenjiva je vještina potrebna za stvaranje parfema.
Što radi parfimer?
Parfemi ne miješaju samo različite mirise - oni mentalno stvaraju nove arome. U takvim je slučajevima vještina mirisa dobro doći. Ideju o aromi odobrava savjet savjeta parfemske tvrtke nakon čega se stvara uzorak. Prvi test kreira se od gotovih okusa s zapisom recepta - nazivima sastojaka i njihovom težinom. Nakon toga započinje ozbiljan rad parfemera. Postupak stvaranja novog okusa zahtijeva promjenu formule, dodavanje i uklanjanje komponenata, prilagođavanje njihove količine i praćenje izgleda sedimenata. Rezultat je zamrznut, filtriran, a vijeće odlučuje o masovnoj proizvodnji stvorenog parfema.
Za razliku od onih koji su bili na čelu profesije parfimera, moderni majstori u stanju su dešifrirati mirise koristeći znanost. Nove arome nastaju na temelju informacija o zatvaračima i osnovnim kemijskim komponentama, a aditive biraju parfumeri.
Što parfimer treba znati i moći
Poseban je miris kakav bi svaki parfimer trebao imati. Međutim, savršen miris nije dovoljan - prirodni talent mora se razviti. Profesija parfimera zahtijeva osnovno znanje iz fizike, kemije, farmacije i botanike. Na primjer, da biste mogli studirati na Međunarodnoj pariskoj školi parfumerija, kozmetike i aromatičnih tvari smještenoj u Versaillesu, morate steći zvanje prvostupnika kemije. Osposobljavanje parfimerije također zahtijeva polaganje ispita iz organske kemije.
Dužnosti parfimera uključuju ne samo definiranje, pamćenje i bilježenje mirisa, već i razumijevanje formula svakog od njih. Ova osnovna znanja neće biti ograničena: stručnjaku je potrebna intuicija, mašta i mašta. Parfimerija kombinira kreativnost i preciznost, zbog čega se cijene izvanredne ideje i mogućnost njihova utjelovljenja.
Radni dan parfimera započinje u 6 ujutro i traje najviše 2-3 sata. Osobeni miris ujutro je oštriji, a tijekom dana mirisi se počinju preklapati, što im narušava sposobnost prepoznavanja.
Što je zabranjeno stručnjaku
U opisu profesije parfimera često se navode određena ograničenja. Među njima su dermatitis, alergije, respiratorne bolesti i migrene. Osobe sa sličnim problemima ne bi trebale raditi s puno mirisa koji mogu negativno utjecati na njihovo cjelokupno zdravlje.
Glavni radni alat parfimera - nos - mora se održavati u besprijekornom stanju. Podhlađenje, previše suh zrak mogu postati problem, stoga nemojte izlagati miris takvim testovima. U prostorijama ne bi trebalo biti prašine, a nacrti su glavni neprijatelji parfimera.
Bilo koji utjecaj na osjetljiv miris stručnjaka može biti štetan: začinjena i masna hrana, alkohol i pušenje. Možda je zanimanje parfema jedino što zahtijeva zdrav način života.
Odsustvo stresa ključ je kvalitetnog rada parfimera. Anksioznost, živčano stanje, anksioznost iskrivljuju mirise, što može utjecati na točnost buketa.
Trening
U Rusiji je obuka za profesiju parfimera nemoguća: kod nas nema akreditiranih državnih obrazovnih ustanova. Međutim, zamjenjuju ih privatni tečajevi. Najveća od njih je škola mirisa u Sankt Peterburgu. Radi u modusima s punim i skraćenim radnim vremenom. Redovni program podijeljen je u dva dijela, od kojih svaki traje 9 mjeseci i koštat će studenta 130.000 rubalja. Redovni tečaj dijeli se na dva izvanredna programa i desetodnevni redovni tečaj. Ukupni trošak tečaja je 175 tisuća rubalja. Svi predmeti u školi predaju parfumeri praktičari. Na tečajevima se također obučavaju stručnjaci koji rade u industrijama bliskim parfumeriji - proizvođači slika, novinari, prodavači. Detaljni studijski program pruža znanje iz različitih područja znanosti. Na kraju tečaja diplomirani studenti ne dobivaju diplomu, već osobno pismo preporuke koje je potpisalo cijelo nastavno osoblje i u kojem su popisana dostignuća, znanja i vještine studenta, a koji se također umnožavaju na web mjestu.
Osim Škole parfema, postoje skraćeni tečajevi autorskih prava - na primjer, tečajevi parfimera Anna Gerasimova ili Anna Zvorykina.
Pariška škola parfemara ostaje najprestižnija na svijetu. Tamo možete ući čak i ako imate diplomu kemije, stečenu u Rusiji - od podnositelja zahtjeva trebate samo potvrditi znanje koje je dostupno za dobivanje profesije parfimera. Stručnjaci za plaće duguju "miris" malom broju i visokoj vrijednosti usluga.
zarada
Nema čak stotine svjetski poznatih parfimera, a njihovu zaradu znaju samo porezni agenti. Međutim, iznosi koji su dobili tehnolozi, tvorci industrijskih sastava, okusa, mirisa poznati su: minimalna plaća je 32 tisuće rubalja.
Gdje drugdje trebate sjajan miris
Dobar miris potreban je ne samo u industriji ljepote. Parfimerne usluge potražene su u drugim industrijama - primjerice, astronautici. NASA-ino osoblje uključuje nekoliko parfimera čiji je glavni zadatak odrediti mirise svih objekata koji padaju u svemirske letjelice. Kozmonauti koji se dugo nalaze u zatvorenom prostoru ne smiju biti izloženi neugodnim ili opasnim mirisima. Aromatski problemi u svemiru rješavaju se poznavanjem parfema i formula mirisa.
Stručnjaci za mirise potražnje su forenzike. Mirisi često postaju glavni dokaz koji omogućuju otkrivanje složenih slučajeva. Mračna strana profesije parfimera savršeno je prikazana u romanu Patricka Suskinda "Parfimer", u kojem je snimljen istoimeni film.
Žene ne pripadaju ovdje?
Profesija parfimera odavno se smatra prerogativom muškaraca. Osnivači poznatih parfemskih kuća koje i dalje zauzimaju vodeće pozicije na tržištu bili su muškarci - Jean Patoux, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Prema stoljetnoj tradiciji, samo su muškarci postali njihovi nasljednici. Zbog genetskih karakteristika, njušne sposobnosti muškaraca su bolje i stabilnije: žene percipiraju neugodnije mirise zbog trudnoće, PMS-a i drugih promjena u tijelu.
Međutim, s vremenom se profesija parfimera otvorila ženama: Sofia Groissman smatra se najboljim američkim stručnjakom u industriji, a u Europi su mnogi parfimeri žene.
